съставка:

Екстра върджин зехтин. Произхожда от биологично земеделие.

Органичен екстра върджин зехтин с много ниско съдържание на свободни мастни киселини. СТУДЕНО ПРЕСОВАН!!!

Употреба:
За готвене, задушаване, леко пържене, за салати; задължително за средиземноморската кухня.

Произход и производство:
Зехтинът се добива от плодовете на маслиновото дърво (Olea europaea). Маслините, събрани за зехтина Rapunzel, се доставят във фабриката веднага след прибирането на реколтата и се пресоват, като по този начин съдържанието на мастни киселини може да се поддържа възможно най-ниско. Това определя, освен сорта масло, климата и времето на прибиране на реколтата, качеството на маслото. Биологичните маслини, които пристигат във фабриката, първо се измиват, след това се нарязват, пресоват и накрая се центрофугират. Това отделя маслото от водата, останала от маслините. Зехтинът Rapunzel идва от традиционни маслинови региони в Италия, като Сицилия, Калабрия и Апулия.

Интересно:
Зехтинът има високо съдържание на мононенаситени мастни киселини. Както всички наши зехтини, и това отговаря на най-добрата категория в ЕС: „екстра върджин зехтин“. Вкусът му е плодов със свеж нотка на зеленина. Зехтинът Рапунцел е идеалното масло за по-голямата част от ястията. Подходящ е за готвене на пара, готвене и печене, но също така и за салати. За средиземноморската кухня е „задължителен“.

Съвети:
– Спагети с чесън и олио
– За приготвяне на италиански омлет
– За подправка на зеленчуци.