съставка:

настърган кокос. Произхожда от биологично земеделие.

Органично отглежданите кокосови орехи за RAPUNZEL идват от Шри Ланка. Кокосовите палми се отглеждат в смесени култури. Почвата на палмите се наторява с богати на калий кокосови влакна, които се заравят около дърветата. Благодарение на този процес водата се съхранява по-добре и палмата получава важни хранителни вещества.

Хранително значение от физиологична гледна точка
Кокосът заема специално място сред ядките. Той съдържа 36,5% по-малко мазнини от другите видове ядки. Кокосовите орехи се характеризират с мастни киселини, но кокосовата мазнина има положителен ефект върху метаболизма. Този ефект се дължи на средноверижните мастни киселини, особено лауриновата киселина. Тя увеличава добрите HDL мазнини, които предпазват от сърдечно-съдови заболявания. Освен това кокосът съдържа голямо количество протеини, витамин В и важни минерали, като натрий, калий, магнезий и желязо.

Употреба:
За десерти и мюсли, за печене и за азиатска кухня.