съставка:

Черен боб. Произхожда от биологично земеделие.

Органичният черен боб има пикантен вкус и е особено популярен в мексиканската кухня. Зърната са твърди и запазват формата си по време на готвене, ароматни са и хрупкави. Зърната се почистват, сортират и пакетират след прибиране на реколтата.

Начин на приготвяне:

Бобът се поставя в студена вода за 8-12 часа, след което водата се излива и се изплаква под течаща вода. Чаша боб с 3 чаши вода се вари на слаб огън за около 60 минути, като тенджерата, в която се вари, трябва да бъде покрита. Накрая се добавя сол. Може да се използва за приготвяне на зеленчукови бургери, яхнии или различни зеленчукови ястия.

Употреба:
За ястия с царевица и просо, за салати, зеленчукови яхнии и е особено подходящ за мексиканска кухня.