съставка:

Фурми без семки. Произхождат от биологично земеделие.

Биологичните фурми Рапунцел имат уникална сладост и вкус на мед и карамел, който си струва да се опита. Плодовете имат златистокафяв цвят и с всяка хапка ще забележите, че са особено сочни и месести. Фурмите са произведени от нашия партньор в Тунис в рамките на проекта за справедлива търговия Rapunzel HAND in HAND HIH. Тези сладки и ароматни плодове са истинско удоволствие.
Употреба:
Идеален за спорт, училище и офис, за печене, за приготвяне на десерти.

Десертно удоволствие
Финиковата палма (Phoenix dactylifera), която може да достигне до 25-30 м височина, е най-важното дърво, срещано в оазисите на Африка и Югозападна Азия. В миналото това дърво е осигурявало оцеляването на пустинните обитатели и керваните. Дори днес фурмите се считат за основна храна в Северна Африка.

Съществуват приблизително 300 вида фурми, които могат да се различат по следните видове разновидности: мек сорт, полусух сорт и сух сорт. Един от най-ароматните сортове фурми е „Деглет Нури“. Тази органична фурма се отличава с лека си консистенция и силна сладост, тя блести пред другите видове фурми с необичайно широката си гама от вкусове.

Фурмите имат забележително съдържание на калций, желязо, фосфор и магнезий. Те осигуряват важен източник на енергия и подпомагат храносмилането.

Сушенето на фурмите се извършва, когато са на палмата, процес, който се осъществява благодарение на топлината, излъчвана от слънчевите лъчи. Те могат да се използват в мюсли, сладкиши, десерти. За да се получат най-добрите био фурми, е необходимо само да се измият след прибиране на реколтата и да се пастьоризират с водна пара. След определен период от време те стават захаросани и бели, което не представлява липса на качество.